Счастье — это когда тебя понимают, большое счастье — это когда тебя л

Креветки - это восхитительный морепродукт, и нет ни одного человека, который бы вообще не любил креветки. Тем более, приготовить их довольно легко.

Я расскажу вам, как вкусно и правильно готовить креветки. Для начала определите, в каком они виде - сыром или варёном. Варёные креветки всегда розовые, а сырые - серые. Знайте, что почти все креветки в пачках уже являются полуфабрикатами, и вам остаётся только их очистить от льда и выставить правильную температуру.

Я предлагаю вам два способа приготовления креветок. Один простой, другой - чуть сложнее.

Первый способ (для креветок-полуфабрикатов).

Выложите мороженые креветки в дуршлаг, полейте кипятком. Его должно быть такое количество, чтобы лёд растаял. Если у вас небольшой дуршлаг, то выкладывайте креветки частями в дуршлаг, не надо складывать их горкой. После того, как лёд сойдёт, нужно переложить креветки в кастрюлю и снова залить кипятком на 30 секунд так, чтобы он полностью покрыл креветки. Затем нужно слить воду и переложить креветки красиво на блюдо, сбрызнув их соком лимона.

Второй рецепт.

Нужно взять кастрюлю с водой объёмом в два раза больше, чем объём нужного вам количества креветок, и поставить на огонь. Как только вода начнёт закипать, выдавите в неё пол-лимона, один лавровый листик, добавьте немножко гвоздики, чёрного перца. Если хотите разнообразия во вкусе, то добавьте ещё одну ложку томата или один чеснок. Если вы купили креветки, сваренные на фабрике, то надо опустить креветки в воду сразу, как вода закипит, потом накрыть кастрюлю крышкой, выключив газ. Креветки дойдут за две минуты. Затем шумовкой извлеките креветки и переложите их на тарелку или блюдо.

Если же вы купили креветки серого цвета, то есть сырые, то они должны вариться больше - от 5 до 7 минут. Тогда газ не нужно выключать, а просто уменьшить, а крышку закрыть неплотно, чтобы пар мог выходить. Надо осторожно помешивать креветки, так как они очень хрупкие и легко могут поломаться. Когда креветки сварятся, они станут розовыми и будут плавать на поверхности. Достаньте креветки с помощью шумовки либо откиньте на дуршлаг, а затем выложите на блюдо, полив соком половины лимона. Если вы добавите одну столовую ложку растительного масла и украсите блюдо зеленью, буде вообще превосходно!

Вообще, к креветкам рекомендуют подавать чашку с водой, с добавлением нескольких капель лимонного сока, а также салфетку. Сначала пальцы ополаскиваются в чашке, а затем вытираются салфеткой.